Casa Scalecci
Casa Scalecci - Sicilia
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I Nostri Vini

L’espressione autentica della Val di Noto in ogni calice.

ROCIO

I.G.T. TERRE SICILIANE

Denominazione
IGT Terre Siciliane
Vitigni
Sauvignon Blanc, Grillo
Zona di produzione
Sicilia - Val di Noto
Affinamento
6 mesi in silos di acciaio inox, 4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica
13% Vol

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo con sentori di gelsomino, castagne e ananas. Gusto equilibrato, armonico e minerale.

Abbinamenti

Formaggi freschi, molluschi e crostacei

CIERZO

I.G.T. TERRE SICILIANE

Denominazione
IGT Terre Siciliane
Vitigni
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Zona di produzione
Sicilia - Val di Noto
Affinamento
6 mesi in acciaio inox, 4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica
13,5% Vol

Note di degustazione

Colore giallo dorato chiaro. Profumo con aroma di erba tagliata, frutta tropicale, miele, pera e pesca. Gusto rotondo, piacevolmente aromatico, elegante nel retrogusto.

Abbinamenti

Piatti a base di pesce e frutti di mare

ARTEMIS

D.O.C. SICILIA GRILLO

Denominazione
DOC Sicilia Grillo
Vitigni
Grillo
Zona di produzione
Sicilia - Val di Noto
Epoca vendemmia
Seconda settimana di settembre
Affinamento
6 mesi in silos di acciaio inox, 2 mesi in barrique in legno sloveno, 4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica
14% Vol

Note di degustazione

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Profumo con intensi aromi erbacei e floreali, note citriche. Gusto sapido e fruttato, di interessante persistenza.

Abbinamenti

Formaggi a pasta molle, carni bianche e pesce.

ARETÈ

I.G.T. TERRE SICILIANE

Denominazione
IGT Terre Siciliane
Vitigni
Grillo, Sauvignon Blanc
Zona di produzione
Sicilia Val di Noto
Affinamento
6 mesi in silos di acciaio inox, 4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica
14% Vol

Note di degustazione

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini Profumo: Aroma di agrumi, mela, pera e mandorle Gusto: Sapido e persistente con equilibrata acidit?

Abbinamenti

Formaggi freschi, pesce e frutti di mare

SAUVIGNON BLANC

I.G.T. TERRE SICILIANE

Denominazione
IGT Terre Siciliane
Vitigni
Sauvignon Blanc
Zona di produzione
Sicilia Val di Noto
Epoca vendemmia
Ultima settimana di agosto
Affinamento
6 mesi in silos di acciaio inox, 4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica
13,8% Vol

Note di degustazione

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Aromi erbacei, vegetali e di spezie mediterranee Gusto: Equilibrato tra dolcezza e acidita, con sentori agrumati

Abbinamenti

Formaggi ovini e caprini, antipasti e primi piatti di pesce

AD HOC

VINO DA MEDITAZIONE

Vitigni
Sauvignon Blanc
Affinamento
Due anni in barrique di castagno È il risultato di una vendemmia "AD HOC" di Sauvignon Blanc, maturato per due anni in barriche di castagno, ottimo per finalizzare una cena o semplicemente una giornata di lavoro. Perfetto per essere degustato da soli o durante una chiaccherata con amici. Un Vino da bere con calma per involverci in aromi intensi e complessi dove il tempo non importa. Al naso aromi di ciliegia, vaniglia, fichi secchi, legno. In bocca un concentrato succulento, elegante, e con ottima acidita equilibrata e persistente.
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