VINO SPUMANTE BRUT

D.O.C. SICILIA GRILLO

14,00 €

Il Vino

Espressione del territorio, carattere siciliano.

Denominazione: Spumante Brut Grillo D.O.C Sicilia
Vitigni: Grillo
Affinamento: Uve Grillo selezionate e raccolte manualmente in epoca anticipata alla prima metà di Agosto per garantire maggiore acidita e quindi freschezza. Fermentato in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 12ºC, passa successivamente in autoclavi per circa 2 mesi ad una temperatura controllata di 16ºC. Processo di spumantizzazione con metodo Charmat. Dopo l’imbottigliamento riposa per circa un mese prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 11,5 % Vol

Degustazione

Note di degustazione

Colore: Raffinato ed elegante, si presenta di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Profumo: Al profumo fruttato e caratterizzato da note varietali tipiche siciliane. Gusto: In bocca secco, fresco e con buona persistenza e struttura.

A Tavola